कॉफी बोर्ड ने अपने परिसर में पुरानी दुनिया के आकर्षण के साथ इंडिया कॉफी हाउस का नवीनीकरण किया

कॉफी बोर्ड ऑफ इंडिया ने सोमवार को शहर में अपने परिसर में स्थित अपने पुनर्निर्मित कैफे, इंडिया कॉफी हाउस (ICH) का उद्घाटन किया। इसने इसमें एक नया ‘बरांडा पर बैठना और कप्पा की चुस्की लेना’ जैसा अनुभव भी जोड़ा।

आपका पसंदीदा डोसा, इडली और वड़े, सैंडविच, कटलेट, ब्रेड टोस्ट और कॉफी, मौजूदा स्टाफ सदस्य और कॉफी बोर्ड कैफे का पुराना आकर्षण जारी रहेगा, जबकि एक सामाजिक उद्यम के सहयोग से एक अतिरिक्त फास्ट फूड मेनू पेश किया गया है। मिट्टी कैफे, युवा पीढ़ी को आकर्षित करने के लिए।

ICH, 1972 में स्थापित, पत्रकारों, सरकारी अधिकारियों, और आम जनता के लिए एक पसंदीदा कॉफी संयुक्त रहा है, जो उच्च न्यायालय, विधान सौधा, और अन्य सरकारी और निजी कार्यालयों का दौरा करते थे। बरामदे को 20 और कुर्सियों को समायोजित करने के लिए सौंपा गया है।

कॉफी बोर्ड के सीईओ और सचिव केजी जगदीश ने कहा: “नवीनीकरण के बाद भी, क्लासिक, मौजूदा मेनू अछूता रहेगा, जबकि मिट्टी कैफे के सहयोग से एक नया मेनू पेश किया गया है।”

वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय के वाणिज्य विभाग के अतिरिक्त सचिव राजेश अग्रवाल ने कहा: “विचार बाजार में आने और कैफे कॉफी डे, स्टारबक्स और अन्य कैफे के साथ प्रतिस्पर्धा करने का नहीं है। यह कैफे देश में कॉफी के लिए उत्प्रेरक का काम करेगा।”

देश में अन्य आईसीएच का जीर्णोद्धार कब होगा, इस सवाल के जवाब में, श्री अग्रवाल ने कहा, “अन्य आईसीएच का नवीनीकरण शुरू करने से पहले आइए देखें कि इंडिया कॉफी हाउस कैसा कर रहा है। ये ऐतिहासिक कॉफी हाउस हैं और ये एक अनूठी विरासत के साथ आते हैं। हम कर्मचारियों और ग्राहकों की भावनाओं का पूरा सम्मान करते हुए बहुत संवेदनशीलता के साथ ही उन्हें छू सकते हैं.’

आईसीएच श्रृंखला कॉफी बोर्ड की कॉफी उपकर समिति द्वारा शुरू की गई थी और पहला आउटलेट 1936 के दौरान चर्चगेट, बॉम्बे में खोला गया था। 1940 के दशक के दौरान, पूरे ब्रिटिश भारत में लगभग 50 कॉफी हाउस थे, जो वर्तमान में घटकर 11 – एक रह गए हैं। बेंगलुरु में, पांच दिल्ली में, चार कोलकाता में और एक तिरुमाला में।

बरिस्ता प्रशिक्षण

कॉफी बोर्ड जल्द ही उन युवाओं के लिए पेशेवर बरिस्ता प्रशिक्षण पाठ्यक्रम शुरू करेगा जो बारहवीं कक्षा पास कर चुके हैं और कैफे शुरू करना चाहते हैं।

“हमारा उद्देश्य कॉफी उद्यमिता को बढ़ावा देने के साथ-साथ देश भर में कॉफी की खपत को बढ़ाना है। बोर्ड उद्यमियों के लिए एक फ्रेंचाइजी मॉडल पेश करने की संभावना तलाश रहा है, जो अपने संबंधित शहरों और कस्बों में इंडिया कॉफी हाउस आउटलेट शुरू कर सकते हैं,” डॉ. जगदीश ने कहा।

नया इंडिया कॉफी हाउस इच्छुक कॉफी उद्यमियों के लिए एक इन्क्यूबेशन हब के रूप में भी काम करेगा। कॉफी बोर्ड, एक परंपरा के रूप में, केवल शुद्ध फिल्टर कॉफी की आपूर्ति करता है, और नया मेनू मित्ती कैफे द्वारा क्यूरेट किया गया है, जो विशेष रूप से विकलांग कर्मियों द्वारा चलाया जाता है, जो कॉफी के एक विशेष खंड को पेश करेंगे।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *